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お出汁の後のかつお節!再利用…美味しい佃煮、フリカケの簡単レシピ

お出汁の後のかつお節!再利用…美味しい佃煮、フリカケの簡単レシピ

お出汁を取った後の『本枯れ節』や『無添加だし』『ポントだし』を使った美味しい佃煮、フリカケを簡単に作れる
レシピのご案内です!

材料
①お出汁を取った後の『本枯れ節』や『無添加だし』『ポントだし』…30g
②みりん…大さじ1.5
③砂糖…大さじ1~2
④醤油…大さじ2
⑤白ごま…適量(お好みでジャコ、昆布を少々加えても美味しさUP)

作り方
①をフライパンに入れ砂糖を入れて弱火で軽く炒ります
②みりん、醤油を入れて水分が抜けるまで炒ったら、白ごまを加えて完成です

鰹節の旨味をとことん味わって下さい!
ご飯のお伴に手作りのふりかけ最高ですよ!ぜひお試し下さい



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2016-03-18 10:08:01

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